Il festival è ideato, curato e organizzato dall’Associazione Culturale Pantelleria Isola Slow, che ha già realizzato la 1ª edizione nel 2019. L’ideatrice è l’arch. paes. Ines Lommatzsch, presidente dell’associazione.

Negli ultimi decenni Pantelleria ha vissuto il declino dell’agricoltura tradizionale e la progressiva perdita di un immenso patrimonio culturale e biologico: cotone, cereali, uva, olive, capperi, legumi, ortaggi, frutti ed erbe spontanee. Il germoplasma ancora custodito nei campi panteschi rappresenta un tesoro a rischio di estinzione.

Con l’istituzione del Parco Nazionale di Pantelleria è nata la speranza di un’agricoltura organica e rigenerativa, con effetti positivi sull’intero ecosistema isolano. Il festival è uno dei tasselli di questa visione lunga.